乌檀木菜板第一次用怎么保养

1、清洗：买回家后，先用开水洗，因为这个菜板出厂时都上了一层的蜡，两面的蜡都要洗干净，洗好后用浓盐水泡1小时，能够防止菜板干燥开裂。

2、处理热胀冷缩：洗好后，要将它晾干，再菜板中间钻个孔，用小木条塞住就可以。

3、涂油：处理好后，给菜板涂上一层油，食用油烧开后均匀的淋在上面，凉干后，用清水洗净。

4、定期清理：在使用时，定期做个适当的清理，在晾晒时，一定要放在通风处晾干，这样才不会遭到损坏。

使用木菜板的注意事项有哪些

1、砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

2、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。

3、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。

4、使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

5、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

6、若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油。

7、如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

木菜板的好处有哪些

1、木质密度高。乌檀木生长年限较长，所以它的木质密度高，耐砍耐切，没有令人讨厌的木屑产生，干净卫生。

2、防潮抗菌。乌檀木由于质地紧密，使用时，没有划，也不易被水泡，因此防潮阶霉，不易滋生细菌。

3、切剁手感佳。乌檀木的木质紧密，软硬程度却刚刚好，切砍时没有回弹力，不会震伤虎囗。