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新菜板使用前如何处理才不会开裂
发布时间:2023-06-26 10:20:37
作者:piaopiao
来源:楼盘网
文章摘要:
菜板是厨房中的必备用品,使用前,需要做好保护措施,之后才不会出现开裂的问题,那么新菜板使用前如何处理才不会开裂呢?
1、选择一个高质量的菜板:菜板材料的选择非常重要。常见的菜板材料包括木材、塑料和竹子。其中,硬木、橡木和橄榄木是常用的高质量材料,它们具有较好的耐久性和防水性能。
2、在使用新的菜板之前,先洗涤它:用温水和少量的温和洗涤剂清洗整个菜板表面,确保将所有的污垢和细菌清洗掉。然后用清水冲洗干净,并用干净的毛巾擦干。
3、在使用之前给菜板上一层食用油:这是菜板常见的处理方法之一,它可以防止菜板的开裂。选用食用油,如橄榄油或食用亚麻籽油等,涂抹在整个菜板的表面上。然后用干净的纸巾将多余的油擦去,以免过多油腻。
4、避免极端的温度变化:在使用菜板时,确保不要将热的物体直接放在冷的菜板上,或者将冷的物体直接放在热的菜板上,这样的温度变化容易导致开裂。尽量保持菜板的温度稳定,避免暴露在极端的热或冷环境中。
5、避免过度浸泡:尽量不要将菜板长时间浸泡在水中。虽然有些木质菜板具有防水处理,但过度浸泡仍可能导致开裂。使用时应尽量减少水的接触时间,尽快擦干。
6、定期保养:定期给菜板上一层新的食用油,以保持其光滑和防水性。你可以每月或每季度对菜板进行保养,取决于使用频率。
7、注意使用习惯:避免在菜板上直接切割非常硬的物体,如骨头或硬壳海鲜等。使用菜板时,尽量使用塑料或橡胶切菜垫,以减少对菜板表面的划痕和刀损伤。
8、注意存放方式:在存放菜板时,尽量将其放在平坦的表面上,避免受到外力挤压或扭曲。保持菜板的平整和原始形状对于防止开裂很重要。
砧板的材质有哪些
一、木质砧板。木质砧板种类也分很多种。有的密度高、韧性强、使用起来很牢固,有的硬度不够,易开裂,其表面容易产生刀痕,因此不易挑选。大家最好不要购买小商贩手中的"三无"菜板,正规厂家生产的菜板,他们都会注明木质,大家再根据木质判断砧板质量就好了。
二、竹制砧板。比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不够,多为拼接而成,因此使用时不能重击。市场上有少部分板面为整竹展开面,这种砧板表面不使用化学试剂,而且也不易开裂,但是价格稍高,是健康环保的一种新选择。
三、塑料砧板。塑料砧板虽然重量较轻,携带方便,但容易变形。在购买时,要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤。选购时最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。
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