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茄子放冰箱能放多久
发布时间:2022-08-29 21:36:34
作者:liyang
来源:楼盘网
文章摘要:
茄子营养丰富,价格便宜,是人们餐桌上最常见的一种蔬菜,一般来说,茄子的保鲜期并不长,所以很多人都会把茄子放入冰箱,那么茄子放冰箱能放多久呢?
茄子放冰箱能放两三天,如果再放久一些,茄子的水分和营养成分就会流失,里面的籽也会黑掉,从而变得无法食用。如果想延长茄子的保质期,可以用保鲜膜包裹一下再放入冰箱冷藏,这样茄子的水分流失会减缓,但最好还是尽快食用。
茄子保存注意事项
1、有的人买了茄子放在冰箱保鲜,一个晚上过去之后发现茄子体积变大了三分之一,这不是因为茄子不能放冰箱,而是因为购买的茄子浸泡了水,放入冰箱之后,茄子内部发生膨胀,这种茄子最好不要食用了,茄子的内部已经变质。
2、茄子除了放在冰箱冷藏外,还可以放于阴凉通风处保存,茄子的表皮覆盖了一层蜡质,它会使茄子发出光泽,可以保护茄子,这层蜡质一旦被损伤,会使茄子受到微生物侵害而腐烂,因此保存时不要用水冲洗,要防雨淋,防碰撞,放于阴凉、通风、干燥处保存。
不宜放入冰箱的食物
很多人都觉得冰箱可以制冷还可以保鲜,就把所有的食物都放到冰箱里。但是,事实上并不是这样,冰箱不是保险箱。有些食物并不能放进冰箱内。例如下面这些食物,一般情况下就不要把它们放冰箱,不然,很有可能会适得其反。
1、香蕉:如果香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会出现发黑腐烂的情况,而冰箱的冷藏室里是零度,也不适宜存放香蕉。
2、西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,出现软烂或散裂现象,表面还会有黑斑、煮不熟,无鲜味,甚至会酸败腐烂。
3、巧克力:巧克力在冰箱中冷藏后,如果一旦取出,在室温条件下就会在其表面结出一层白霜,而且极易发霉变质,失去原味。
4、火腿:火腿在冰箱低温贮存后,其中的水分就会结冰,脂肪析出,那么,腿肉就会结块或松散,肉质变味,极易腐败。
5、荔枝:将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,那么,会使之表皮变黑、果肉变味。
6、黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。
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