餐厅装修风格有哪些？餐厅装修需要注意什么吗?

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  133****9301

  2016-03-17 13:35:37

  餐厅的风格还是要根据自己的设定来定制，根据针对的人群，消费阶层以及菜系等等而定，当然了餐厅不是装修得越贵越豪华越好，如果是评价餐厅奢华的感觉会给人距离感，所以装修前一定要有计划和可实施的设想。
  下面是一些较具体的说明和建议
  
  1.色彩的搭配
  
  餐厅的色彩配搭一般都是随着整体风格的，而且还要从空间感的角度来考虑。对于餐厅的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用餐厅采用黄、红系列的原因。
  
  2.餐厅的风格
  
  餐厅的风格是由餐具决定的，所以在装修前期，就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应就是这样的：
  1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。
  2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。
  3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。
  4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。
  5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
  
  3.餐桌的选择
  
  餐桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。

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  133****1141

  2016-03-17 13:37:23

  在家装过程中，对于餐厅的规划需要考虑到居住者用膳的习惯和茶余饭后打发时光的方式，从而挑选适合的整体色调、墙面装饰、地砖或地板以及餐桌椅等，对于采光、隔断等也需精心安排。
  如今居室中的餐厅，极少处于完全封闭的环境中，大多与厨房、客厅紧密相连，所以餐厅的风格往往需要与整体空间风格融为一体，统一调性的同时，在装饰中也可适当突出个性，平衡个人喜好与实际需要。
  中式复古风格
  在中国人的传统观念中，一张大圆桌或是方桌往往代表着家的意向，餐桌上升腾起饭菜的热气和香味，让人产生对家的依恋。以新中式风格为主的家居环境，餐厅通常面积较大，以传统的深色中式古董木桌为中心，搭配长条板凳、扶手椅和小圆凳，座位周围留有充裕的空间以便上菜、敬酒时可自由走动。
  中式复古风格餐厅的装修需要突出其乐融融的气氛，因此墙面和地面的装饰需要减弱一些古董家具的陈腐气息。比较适合中式复古风格的墙面材质有青砖、竹帘和石材等，颜色以浅为佳，使周围色调呈现出朴素和温馨感。相应的，地面适宜铺设深色木地板，配合偏暗的暖色灯光，即可把新中式的典雅与古朴烘托出来。
  欧式新古典主义
  对于居住人数较多或者时常需要设家宴款待亲朋的家庭，新古典主义的欧式餐厅同样适合。不论是崇尚低调奢华还是现代简约风格，都能在欧洲家庭餐厅的原始形态中得到启迪。正统的欧式餐桌通常是长条形，将男女主人分列于顶端的尊位，其他家庭成员面对面坐在两侧。欧式长桌的演化中，后现代风格的表现尤为突出。比如一张光洁的桃木长餐桌与皮质沙发椅的搭配，本身就很具现代意味。
  为了使家庭欧式饭厅与酒店包房的富丽堂皇区别开来，需要在四周的硬装修上做一些文章。比如天花板可以创新地使用桃木地板来装饰，周围墙体用金属和大理石的冷色调冲散传统欧式风格的陈旧感。一些用钢化玻璃、金属材质来制作的欧式长桌，搭配水晶吊灯等传统的欧式灯具最是适合，只是最好选用暖色光源，以调和整体空间冷冰冰的感觉。四周墙面再配以色调明快的涂漆或若隐若现的纱帘、珠帘等装饰性隔断，会让餐厅的温馨氛围在现代与古典的交错中得以和谐共存。
  后现代家庭吧台
  对于一些小户型居室，就需要另外动一些脑筋来营造一个更具现代感的用餐空间。最常见的方法是利用厨房操作台的延伸来做一个较为宽大的吧台，在用餐人数不多的情况下，以吧台来替代餐桌是一种可行的方式。家庭吧台的台面可以采用高档的材质，再挑选几只做工精良、造型有艺术感的高脚凳，搭配纹理独特、色彩优雅的人造石台面，在浪漫的射灯光线中营造出闲适的家庭简餐吧，很适合单身青年的居室。
  田园风小餐厅
  对于偶尔想要与三五知己或至亲相约在家聚餐，又喜欢温馨田园风的家庭，尤其是新婚夫妇，田园风格是比较好的选择。原色木地板是田园风很重要的铺垫，在上面摆一张原木小方桌或小圆桌，铺上格子或碎花的台布，一盏半圆形灯罩的吊灯发散出一室昏黄，或是点几枝造型简单的蜡烛，一顿家常便饭也可以变得很欢快。如果餐厅面积非常小，也可以利用窗台，紧贴着饰有田园图案的瓷砖墙面，设一个靠墙双人火车座，充分利用空间。只有两人吃饭的话，可以并坐一排，气氛更加亲密，有亲朋来时加两张椅子也是游刃有余。

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  133****0542

  2016-03-17 13:35:55

  小的餐馆经营者在装修餐馆前，总想将店铺设计得更豪华、更现代。能在激烈的商海竞争中受到消费者的欢迎，结果往往事与愿违，不根据自己餐馆的具体情况，因时因地的灵活掌握装修的内容和档次．过分强调豪华，而忽视了文化品味和大众化的构思，不会收到好的效果。
  
  中小餐馆服务的对象，一般以广大工薪阶层为主。所以，它的装修从表至里，既要有文化品位能突出自身经营的主题，又要符合消费群体的定位。
  
  比如，在某社区或大专院校周边开餐馆，内外装修都典雅华丽、店面描金画银，飞檐斗拱，朱红圆柱、古色古香。门前两位打扮花枝招展、身装旗袍的小姐临门相迎、相送，保安人员官服以待，来回渡步寻视。在此地区像这样大投资的餐馆，用餐顾客却寥寥无几。原因是顾客惟恐店大欺客。
  
  实际上就是装修没有考虑周边环境。不符合就餐人群的具体情况。没有考虑到就餐对象的经济实力又比如有几家家常菜馆，其业务都非常红火，就因为他们都有一个共识：那就是大众化的经营理念。他们经过多次社会调查后，决定装修店面各有特色，总的一个共同点就是大众化的装修，雅俗共赏。除了菜品丰富、菜量较大、经济实惠、上菜迅速等特点外，装修风格也朴实大方，不事张扬，能为百姓所乐于接受。
  
  说到他们的经营理念和装修效果．都能贴近普通家庭、学生、机关干部，并为他们所赏识。结果这几家家常菜餐馆创造出较高的经济效益，在全市乃至全国都榜上有名，有的还列入全国百强企业。
  
  当然作为中小餐馆在装修方面根据自己的经济实力，该讲究的还应讲究，但别忘记了你的上帝的具体情况。
  
  其一，要看你的店址以及周边环境。
  
  其二，要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。
  
  其三，要根据你经营的特色与档次，掌握好装修规模，这个度应由经营者把握和确定。
  
  餐馆的营业大厅，也被称之为前厅，一般是供来店用餐的零散顾客享用的场所。其中店堂装潢设计的优劣，厅堂的高度是否合理，灯光的亮度是否适宜，店堂面积的大小，都直接影响消费者的就餐心情及对顾客的吸引力。实践证明，如果前厅面积在设计上缺乏充分的构想及合理性，将会失去很多顾客光临用餐。
  餐馆的外观、色彩以及装饰，都因经营内容的不同而有所区别，但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。
  
  经营不同风味菜品对其前厅面积的要求也有所不同，比如经营烤鸭、家常菜的餐馆，由于菜品丰富、上菜程序复杂、客流量大，设计这样的前厅面积最小不应少于400平方米。否则顾客多，就餐面积过小，会使顾客感到杂乱无章，影响就餐的心情。同时，在混乱环境中工作的服务员也会感到手忙脚乱易出事故。
  
  如果是经营一家不大的小吃店或快餐面馆，由于前厅桌椅较为固定，供应品种也较为单一，在顾客用餐方式上也不必服务上桌：他们整体就餐时间较短，翻台率又高，这样的餐馆其前厅的面积可大可小，一般最低不应少于100平方米。而在商场、大厦内开设的快餐厅或大排档，由于一家一店，风味各异，相应的品种繁多，顾客在选择品种时随意性较大。在这种环境中就餐的人群，一般为购物休闲者，他们既要用餐也要休息。这种餐厅的客流量相当大，其面积相应的要宽敞些，以不低于1000平方米或者更大些为宜。
  
  个体小型餐馆或者夫妻店，由于供应内容简单，顾客流量有限．只要按国家对餐饮业经营面积的有关规定，不低于50平方米就可以了。
  
  在餐馆经营中注意前厅面积的同时，也应尽量考虑前厅通道的设计，通道是服务员和顾客必经之路，尤其是对服务人员，通道相当重要。选择的通道位置一定要合理，以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线，避免通道有曲线、弯线，这样既方便顾客行走，同时也会减轻服务人员的劳动强度。

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